Questi deliziosi muffin all'arancia e alla cannella non sono solo adorati durante il periodo festivo, ma anche molto richiesti durante tutta la stagione invernale. Con tante preziose vitamine da fonti naturali. Una delizia per ogni occasione.

12 pezzi

• 300 g Farina vitaminica Vitagran
  
• 160 g zucchero
• 3 uova
• 70 g olio di girasole
• 50 g yoghurt naturale
• 1 arancia: scorza e succo
• 10 g lievito per dolci
• 10 g cannella
• 1 pizzico di sale
• scorza di un limone
• polpa di una mezza vaniglia
• glassa al cioccolato

Lavare accuratamente l’arancia con acqua calda, grattugiare la buccia esterna con una grattugia fine e spremere il succo.

Mischiare la farina di vitamine con il lievito e la cannella.

Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungere lo zucchero, l’olio, il succo d’arancia, la scorza d’arancia, la scorza di limone, la polpa di vaniglia e lo yogurt e mescolare bene. Poi setacciare la farina e mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Ungere la teglia per muffin o posizionare i pirottini nella teglia.

Distribuire il composto nei pirottini e riempirli per circa tre quarti.

Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C (forno statico) per circa 20 minuti.

Decorare i muffin con la glassa al cioccolato a piacere.