Panini da hamburger

Panini da hamburger

105 min facile
Non c’è nulla di meglio di un panino fatto in casa per accompagnare il tuo hamburger. Con questa ricetta, i panini sono davvero facili da preparare e anche ricchi di preziose proteine vegetali.
Zutaten

8-9 panini

  • 600 g di farina proteica Vitagran
  • 240 ml di latte
  • 180 g di acqua
  • 40 g di burro
  • 25 g di lievito fresco/12 g di lievito secco
  • 12 g di sale

 

 

Decorazione:

  • sesamo per decorare
Preparazione

Lavorare tutti gli ingredienti in un impasto liscio, formare una palla e lasciarla riposare coperta in un luogo caldo per 30 minuti.
Pesare dei pezzi da 120-150 g e dargli una forma rotonda.
Coprire e lasciare riposare ancora per 20 minuti, poi appiattirli (circa 1 cm di spessore) e lasciare lievitare ancora per 30 minuti.
Disporre su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellare/spruzzare delicatamente la superficie con acqua e cospargere di sesamo a piacere.
Cuocere a fuoco dolce a 215 °C (con la resistenza superiore e quella inferiore accese) per circa 15 minuti fino a doratura e lasciar raffreddare prima di tagliare i panini a metà.

105 min
facile

Prodotto usato

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Logo Vitagran Farina proteica

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